 |
| Ibu Rudi Hartono Inisiator Abon Pepaya |
HEADLINENTB (LOMBOK TIMUR) Terletak di Dusun Tibu Tangkok di Desa Jineng kecamatan Wanasaba Kabupaten Lombok Timur terdapat sebuah rumah produksi olahan makanan Abon. Abon ini tidak seperti abon pada umumnya yang menggunakan bahan daging, namun olahan makanan yang di inisiasi oleh Ibu Rudi Hartono ini terbuat dari bahan buah Pepaya.
Ibu
Rudi Hartono yang juga seorang ketua PKK Desa Jineng ia mengaku Ide pembuatan
abon berbahan pepaya tersebut saat iya tengah bingung melakukan sesuatu
ditengah semakin meluasnya penyebaran Covid-19 hingga aktivitas diluar rumah
pun dibatasi.
"Saking bosannya saya dirumah akibat wabah ini, karna semua aktivitas saya dibatasi, munculah ide untuk membuat abon pepaya ini," tuturnya saat diwawancari HeadlineNTB (10/8/2021)
 |
| Proses Pembuatan Abon Pepaya |
Untuk membuat Abon berbahan Papaya tersebut ia mengaku sudah beberapa kali melakukan percobaan hingga akhirnya terbentuklah sebuah produk olahan makanan yang dipusatkan di rumahnya sendiri. mengenai pemasaran ibu Rudi Hartono awalnya memasarkannya melalui kerabat dekat, teman anggota PKK dan Jamaah Majelis Taklim hingga kini ini ia mengakui pemasaran produknya sudah sampai di kota Mataram.
"Alhamdulillah
produk olahan kami ini pemasarannya sudah sampai dikota mataram. Di Lotim
sudah semakin banyak yang mengenal produk kami, khusus di Loteng pemasarannya
masih sekitar orang terdekat saja," ungkapnya.
Kini Ibu Rudi Hartono mampu memperkerjakan 8 orang
pekerja dari masyarakat sekitarnya dan dapat memproduksi sebanyak 2500 kemasan Abon Pepaya selama 3 hari. Nanum hal
tersebut ia belum merasa puas, ia berharap
ditengah diterapkan PPKM, pemerintah bisa membantu mempromosikan produk yang
saat ini digelutinya.
Kontributor: Lalu Arjuni
